انواع ضخیم کننده ها را می توان از ابعاد مختلف . تقسیم کرد. موارد زیر روشهای اصلی طبقه بندی و انواع نماینده هستند:
1. طبقه بندی توسط خصوصیات یونی
anonic نوع: مانند سدیم کربوکسی متیل سلولز ، اسید آلژینیک و غیره . ، اثر ضخیم کننده را از طریق گروه های اسیدی مانند گروه های کربوکسیل {1 {}} ایجاد می کند.
نوع cationic: مانند نمک های آمونیوم پلی کواترنر ، ضخیم شدن از طریق گروههای آمینو با بار مثبت . انجام می شود
non-ionic نوع: مانند هیدروکسی اتیل سلولز (HEC) ، پلی وینیل پیرولیدون (PVP) ، و غیره . ، شامل گروه های یونی نیست و از پایداری بالایی برخوردار نیست.
2. طبقه بندی توسط منبع
نوع طبیعی: پلی ساکاریدها یا مواد پروتئینی استخراج شده از گیاهان (مانند نشاسته ، پکتین) ، جلبک دریایی یا حیوانات (مانند ژلاتین) {{0}
type نوع سینتتیک: تهیه شده توسط سنتز شیمیایی ، مانند پلی آکریلات سدیم ، ضخیم کننده های پلی اورتان ، و غیره {{0}
3. طبقه بندی توسط ساختار شیمیایی
polysaccharides: مانند مشتقات نشاسته (متیل سلولز) ، آدامس زانتان ، و غیره . ، از طریق جذب آب و انبساط زنجیره مولکولی یک ساختار ژل تشکیل دهید.
protein: مانند کازئین و سدیم کازئین ، که از خواص کلوئیدی پروتئین برای ضخیم شدن استفاده می کنند.
polymer: مانند ضخیم کننده پلی اورتان (Heur) ، که از طریق ارتباط گروه های آبگریز به ضخیم شدن می رسد {{0}
4. طبقه بندی با وزن مولکولی
وزن مولکولی low: مانند الکل های چرب و نمک های معدنی (مانند کلرید سدیم) ، که با تغییر ساختار محلول {{0} غلیظ می شوند
وزن مولکولی بالا: مانند اترهای سلولز و اسیدهای پلی آکریلیک ، که با تشکیل یک ساختار شبکه . ویسکوزیته را افزایش می دهند
5. روشهای طبقه بندی دیگر
در منطقه برنامه کاربردی: درجه غذا ، درجه آرایشی ، درجه پوشش صنعتی و غیره {{0}
- در خصوص خصوصیات عملکردی: مانند نوع تیکسوتروپیک (سیالیت خوب در برشی کم ، ضخیم شدن در برشی بالا) ، نوع تراز (بهبود یکنواختی پوشش) ، و غیره .